In goede jaren is dit een van de beste wijnen uit de Rheingau. Een kleine hoeveelheid van deze hoge kwaliteitswijn, geproduceerd langs de muur die de hoog gelegen wijngaard omgeeft, draagt de naam Stemberger Mauerwein.
Een Stemberger uit 1921 heeft ooit de fantastische prijs van bijna 200 gulden per fles gehaald. Deze wijngaard ligt niet ver van Wiesbaden achter Kloster Eberbach, het voormalige klooster van de Cisterciënzers dat bekendstaat om zijn goede wijn. Dikwijls gebruikte men de naam Kloster Eberbach ook voor de Stemberger. Hij wordt bereid in de kelders van dit klooster, maar de naam ervan is niet zijn echte.→ RHEINGAU
