Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Sediment

betekenis & definitie

Bezinksel van vaste stoffen dat tijdens het ouder worden van de wijn op de bodem van de fles verschijnt. Hoewel het op zichzelf een bittere smaak heeft is het niet van invloed op de smaak van de wijn, mits men deze behendig decanteert alvorens hem te serveren.

* 09 HOE WORDT WIJN GEMAAKT?