Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Caisse

betekenis & definitie

Kist of dikwijls ‘kistje’ als eenheid. Een caisse bevat 12 flessen van ieder 75 of 80 cl, of 24 halve flessen, of 48 kwartflessen (van Champagne).

Ook kan een kistje 6 magnums bevatten of 3 jéroboams. Vroeger bestonden er slechts houten caisses. Nu wordt wijn meestal in kartonnen vervoerd, maar toch blijft men het woord caisse als eenheid gebruiken.