Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Bienvenues-bâtard-montrachet

betekenis & definitie

Witte Bourgogne. District Côte de Beaune.

Puligny-Montrachet en een deel van Chassagne-Montrachet. Officiële klassering: Grand CruEen van die gedenkwaardige Montrachetwijnen die tot de allergrootste witte Bourgognes behoren. Deze wijngaard, die maar een oppervlakte van 3,68 ha heeft, grenst aan die van Bâtard-Montrachet. Qua karakter en kwaliteit lijken ze enorm veel op elkaar. Het is pas een jaar of 10 geleden dat men Bienvenues, Criots en Bâtard van elkaar begon te onderscheiden, terwijl deze wijnen vroeger onder de naam Bâtard-Montrachet werden verkocht.

Gemiddelde produktie: 125 hl → BÂTARD-MONTRACHET, → PULIGNY-MONTRACHET