Herhaaldelijk wordt Nof door de profeten genoemd: Jes. 19:13, Jer. 2:16,44:1,46:14,19, Ezech. 30 : 13, 16. Reeds de oude vertalingen hebben hierin Memfis gevonden, waarop vooral Ezech. 30 : 13 duidelijk wijst.
Deze opvatting wordt tegenwoordig algemeen gehuldigd. De poging van De Rougé e. a. om in Nof het veel Zuidelijker gelegen Napata, de oudere hoofdstad der Ethiopische koningen te zien, kan wel als mislukt worden beschouwd.Naast Nof vinden we in Hoz. 9:6 Mof, waarmede dezelfde stad is bedoeld. Nu staat dat Mof ongetwijfeld veel dichter bij het Egyptische dan Nof. Immers Memfis heet Mennofer (= goed verblijf), wat later verworden is tot Men-nufe, Men-nefe, Menfe. Hiervan hebben de Assyriërs Mempe of Mimpi gemaakt, de Grieken Memfis, terwijl de Kopten spreken van Menbe, Membe, Memfi of Mefe en de Arabieren van Manf en Mafe. Hoe dus in het Oude Testament behalve in Hoz. 9 : 6 Nof gevonden wordt in plaats van Mof, is een raadsel.
Memfis is een van de oudste steden van Egypte. Zijn ruïnen liggen op den Westelijken oever van den Nijl, vlak ten Zuiden van Kairo bij de dorpen Mitrahine en Bedrasjïn. Hare stichting wordt door de overlevering toegeschreven aan den eersten historischen koning van Egypte, Menes. Hare ligging vlak ten Zuiden van de Delta wees haar als vanzelf aan als hoofdstad van het Nijldal. Ze speelde dan ook van den aanvang af een groote rol. Eerst Thebe's opkomst (pl.m. 1500) deed Memfis’ zon dalen en drong den ouden stadsgod Ptah, den zonnegodwereldschepper, op den achtergrond.
Zij bleef echter de tweede plaats onder de Egyptische steden behouden. Zelfs de worsteling van Assyriërs en Ethiopiërs kon haar niet geheel verdonkeren. Zoo overleefde Memfis zoowel Thebe als Saïs en bleef het zelfs onder de Ptolemeën nog een volkrijke stad. Deze Grieksche koningen lieten zich hier als farao kronen. Eerst onder de Byzantijnsche keizers kwam de ondergang. Na de grondvesting van Fostat of Oud-Kairo door de Arabische overheerschers verdween Memfis geleidelijk van den aardbodem.
Zijn ruïnen dienden voor den opbouw der nieuwe stad. Alleen de ontzaglijke doodenstad aan den rand van de woestijn met haar drie groote pyramiden en haar mysterieuse sfinx getuigen naast de resten van twee standbeelden van Ramses II van voorbijgegane grootheid.
