Gert Crum

Champagne compleet

Gepubliceerd op 07-06-2017

2017-06-07

Vin de réserve

betekenis & definitie

wijn van oudere oogsten die is bewaard om een bijdrage te leveren in de assemblage van een champagne sans année, een non-millésimé, een champagne waarbij het etiket niet een oogstjaar vermeldt. Veel champagnes sans année zijn samengesteld uit wijnen van de jongste oogst, aangevuld met vins de réserve van twee of drie voorafgaande oogstjaren.