Wat is de betekenis van Vin de réserve?

2017
2022-12-01
Gert Crum

Champagne compleet

Vin de réserve

wijn van oudere oogsten die is bewaard om een bijdrage te leveren in de assemblage van een champagne sans année, een non-millésimé, een champagne waarbij het etiket niet een oogstjaar vermeldt. Veel champagnes sans année zijn samengesteld uit wijnen van de jongste oogst, aangevuld met vins de réserve van twee of drie voorafgaande oogstjaren.