Werd vroeger bij abortussen, bij jicht en urinekwalen gebruikt, en ook als afrodisiacum (‘Peterselie helpt de mannen op het paard en de vrouwen onder de aarde’; in Engeland: ‘A parsleyfield will bring a man to his saddle and a woman to her grave’). In de ‘Petersiliengassen’ waren de bordelen, en in de verslagen van heksenprocessen heet de duivel dikwijls Peterling. Tegenwoordig wordt peterselie, net als vroeger, als keukenkruid gewaardeerd.
Hier volgt nog een tip voor jagers of voor het paasfeest uit een oud handboek over flora en fauna: ‘Een bosje peterselie en broodballetjes met fijngesneden peterselie en gestampte venkelzaden lokt hazen uit de hele omgeving naderbij.’
