(Mentha sp.). De m.soorten behoren tot de familie der Lipbloemigen (Labiatae), die bekend is om de aetherische olie, die nagenoeg alle vertegenwoordigers van deze familie bevatten.
De Palestijnse m.soorten zijn alle halfheesters, dus planten met min of meer verhoute stengels. De M. (Mentha sylvestris) groeit langs de beken en bloeit daar tot October met paars-lila bloemen en heerlijk geurend. Ook langs de heuvelhellingen wordt ze aangetroffen. Daarnaast werd nog een ander soort (M.sativa) gekweekt op de hoek van de akker of op een afzonderlijk zaaibed. De kleine zaadjes (eig. vruchtjes) werden fijngestampt en als kruiderij gebruikt in dikke melk of op komkommersla. Een aftreksel werd gebruikt tegen buikpijn. In Egypte kwam in oude tijden reeds de echte Pepermunt (M. piperita) voor. In de Bijbel wordt de m. alleen genoemd Matt. 23 : 23, Luc. 11 : 42, als onderworpen aan de tienden.
