Bierwoordenboek

Bierwoordenboek.nl (2017)

Gepubliceerd op 12-01-2017

Abdijbier

betekenis & definitie

Een abdijbier (abdij bier) is een algemene verzamelnaam voor zwaardere bieren, die te vergelijken zijn met trappistenbier.

Trappistenbier is een beschermde naam en mag alleen gebruikt worden voor bier, dat door monniken in een klooster is gebrouwen. De naam 'Abdijbier' is niet beschermd en mag dan ook vrijelijk gebruikt worden. In sommige gevallen zijn ze vroeger wel in een klooster gebrouwen, maar later overgenomen door een commerciële brouwerij.