Wat is de betekenis van Abdijbier?

bier van een abdij. bier van hoge gisting dat gebrouwen is door of onder naam van een abdij. Voorbeelden: Een van de weinige kloosters waar nog Abdijbier wordt gebrouwen is het klooster Val-Dieu nabij Aubel in Belgisch-Limburg. http://www.biercuisine.nl/

Een abdijbier (abdij bier) is een algemene verzamelnaam voor zwaardere bieren, die te vergelijken zijn met trappistenbier. Trappistenbier is een beschermde naam en mag alleen gebruikt worden voor bier, dat door monniken in een klooster is gebrouwen. De naam 'Abdijbier' is niet beschermd en mag dan ook vrijelijk gebruikt worden. In sommige gevallen...

wordt gebrouwen in de abdij Koningshoeven; zie: Trappistenbier