Vitaminen (geschiedenis en algemeene beschouwingen)
Vitaminen (geschiedenis en algemeene beschouwingen) - Onder vitaminen verstaat men stoffen van deels bekende, deels nog onbekende samenstelling, die in kleine hoeveelheden in verschillende voedingsmiddelen voorkomen en een zeer gewichtige rol spelen bij de voeding. Bij gebrek aan deze stoffen ontstaan na korten tijd allerlei ziekteverschijnselen, d...
