Wat is de betekenis van tuinboon?

(19e eeuw) (inf.) (vaak verkleinvorm) mannelijk of vrouwelijk geslachtsdeel. Harrebomée vermeldt nog: 'Zij heeft hobbel aan haar tuinboon': men zegt dit van een in ontucht levende vrouw. In het tweede deel van zijn woordenboek wordt dit evenwel gecorrigeerd: 'hij heeft hobbel aan zijn tuinboon': gezegd van een man, die aandrift tot de co&ium...

tuinboon - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde), (groente) Vicia faba, grote eetbare boon die veel vitamine C en B bevat Woordherkomst samenstelling van tuin en boon Synoniemen labboon, paardenboon, veldboon, Waalse boon

Peulvruchtsoort en wordt tot de groep van ‘bonen’ gerekend. Het zijn nog niet volgroeide vruchten van de ‘wikke’ en wordt vers gegeten en bij voorkeur zo jong mogelijk. Aanbevolen als voorjaars- en zomergroente. Tuinbonen zijn uitstekend te combineren met rauwe ham of mager spek.

grote boon, duive- of molleboon, of ook wel paardeboon. Zij is afkomstig uit het Midden-Oosten. Na de invoering van andere boonsoorten (als de snij- en prinsessenboon, enz.) in de 16de eeuw heeft ze aan betekenis ingeboet. Maar de onrijpe zaden worden in vele streken ook nu nog als smakelijke groente gegeten. De naam paardeboon wijst erop dat ze oo...

Vicia faba L., behoort tot de vlinderbloemige gewassen waarvan de bonen, vers of geconserveerd, voor menselijke consumptie worden gebruikt. De cultuur vindt uitsluitend in de volle grond plaats. Hierbij worden de plantjes vaak onder glas opgekweekt en vroeg in het voorjaar op de blijvende plaats uitgepoot. Door de stevigheid van de planten worden z...

...

v. (...bonen), Roomse boon, een der twaalf soorten van wikke (Vicia faba).

(Vicia faba), beh. tot de Vlinderbloemfam.* Grote bloemen (wit met zwarte vlek), grote blaadjes, geen rank. Peul zeer groot, van binnen sponzig. Hiertoe behoren ook Mollebonen, Paardenbonen, Duivenbonen.

Tuinboon, ook wel paardenboon geheeten, is het zaad van Vicia Faba. Wordt meestal als groenten gegeten in onrijpen toestand. Samenstelling onrijp gekookt: eiwit 4,1%; koolhydraten 7,1%; (zetmeel 6,5%); ruwvezel 4,2%; water 84%. Van de geheele peul met boonen is slechts 30% eetbaar. Samenstelling rijp en gedroogd: eiwit 25%; vet 1,7%; koolhydraten...