Wat is de betekenis van Tilsiter kaas?

Tilsiter kaas is een harde kaassoort, welke in exemplaren van 3-12 kg groot in Oost-Pruisen aangemaakt wordt. Meestal is het volvette kaas, in den vorm van onze Goudsche kaas.

Tilsiter kaas - Oost-Pruisische, meestal volvette kaas; het model is ongeveer als van de Goudsche kaas; zij wordt bij de bereiding niet geperst; gewicht 3—13 kilo. Waarschijnlijk is de bereiding van deze kaassoort in vroegere jaren door Hollanders in Oost-Pr. ingevoerd.