Wat is de betekenis van kaas?

v. (als stofn.) en m. (als voorwerpsn.) (kazen), 1.bekende spijs, een zuivelproduct bereid uit het dik (wrongel) van gestremde melk: kaas maken; een gewas kaas, de productie van een bep. tijd of plaats ; (als collectief) het genoemde product in vormen zoals het ergens aanwezig is : een partij kaas ; kaas opladen ; — jo...

zuivelproduct. gewoonlijk geel, roomkleurig of wit zuivelproduct dat door persing gemaakt wordt uit wrongel (de samengeklonterde massa in gestremde melk), dat snijdbaar of smeerbaar kan zijn, veelal in de vorm van dikke schijven of ronde bollen op de markt komt en onder meer als broodbeleg wordt gebruikt. Voorbeelden: Melkzuurbacteri...