Wat is de betekenis van Palmsuiker?

is de bruingekleurde suiker, verkregen door indampen van sap, gewonnen uit de afgesneden bloeiwijze van enige palmen, waarvan de belangrijkste zijn de arenpalm (Arenga pinnata MERR.) de siwalan of lontarpalm (Borassus Flabellifer L.) en de cocospalm {Cocos nucifera L.). (Voor de wijze van winnen van het sap z. Arenga.)

v., suiker bereid uit het sap van sommige palmsoorten.

Palmsuiker is een product dat gewonnen wordt uit den suikerpalm (Arenga saccharifera). Wordt o.a. in Ned.-Indië bereid en draagt daar den naam Goela djawa. Hiertoe worden de dikke stelen van de mannelijke bloeiwijzen week en murw geklopt, waarna de steel afgesneden wordt. De wond begint dan overvloedig een suikerhoudend sap af te scheiden dat...

v. (suiker, bereid uit de vruchten van sommige palmsoorten).

v. suiker uit de vruchten van sommige palmsoorten bereid.

Palmsuiker, - zie ARENGA en SUIKER.

m., een bruine, zeer geurige en smakelijke suiker, verkregen na indikken van het sap dat als palmwijn wordt getapt.

wordt gewonnen uit het sap van verschillende Palmen, o. a. Sagueersuiker zie Arenga, Lontarsuiker, zie Borassus, en Jaggery-, Jagara- of Jagresuiker, zie Kokospalm.

Palmsuiker - v. suiker bereid uit het sap van sommige palmsoorten; ...TAK, m. (-ken), tak van een palmboom, bij de Ouden het teeken der overwinning; (R. K.) de palmtakken met Palmzondag in de kerk rondgedragen; ...WAS, v. was gewonnen van de bladeren van sommige palmsoorten in Z. Amerika.