Mosterd (zwarte), Brassica nigra
Brassica: is het oude klassiek Latijnse woord voor allerlei koolsoorten. Komt wellicht van het Griekse ‘brassien’ dat ‘koken’ betekent. Het wordt ook wel in verband gebracht met een keltisch woord bresic = kool. Nigra: een onderdeel van de plant is zwart van kleur. Zwarte mosterd: de naam mosterd wordt i...
