Wat is de betekenis van kaasfondue?

fondue van gesmolten kaas. fondue waarbij stukjes brood, meestal stokbrood, en soms ook stukjes groente in gesmolten kaas worden gedoopt. Voorbeelden: Herinner me haarscherp elk detail van ons - Herman en mijn - bezoek aan het ziekenhuis. Een woensdag [...]. Auto in Lange Leemstraat geparkeerd. Daar, na bezoek, een fles kirsch voor b...

kaasfondue - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) een gerecht waarbij etenswaren in een saus van kaas gedompeld worden ♢ Als hij kaasfondue eet, laat hij altijd zijn stokbrood in de pan vallen. Woordherkomst samenstelling van kaas en fondue Verwante begrippen fonduen, fonduepan...

a. Warm gerecht dat is bereid uit een dik ingekookte béchamel saus, waaraan kaas is toegevoegd. Als het koud is wordt het geheel in ruiten gesneden, gepaneerd en daarna in de frituur gebakken. Wordt geserveerd als warm voorgerecht. b. Een warme kaasmaaltijd die wordt klaargemaakt in een aar den pot. Het is hierbij de gewoonte om er witte wijn bij t...

...

[➝Fr.], v./m. (-s), een uit gesmolten geraspte kaas en witte wijn vervaardigd gerecht, ➝fondue.

...

...