Wat is de betekenis van hesp?

...

v. (-en), hieltje van een ham; — (Zuidn.) ham, achterschenkelstuk van een varken; ook als stofn.: boterhammen met hesp; — bil, dij van een mens (in scherts): iem. een stomp op zijn hesp geven.

Het begrip hesp heeft 3 verschillende betekenissen: 1) achterbout van een dier. achterbout (dij en bil) van een dier, met name van een varken; ham. 2) bereide achterbout van een varken. voor consumptie gedroogde, gepekelde, gerookte of gekookte achterbout, soms ook voorbout, van een geslacht varken; ham. 3) vlees van de achterbou...

hesp - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) een stuk vlees uit de achterkant van een varken, met name de achterhesp ♢ Dat is een lekkere hesp. 2. (gewestelijk), (voeding) het vlees van de achterkant van een varken ♢ Veel mensen vinden hesp heerlijk....

ham Stel dat Dagelijkse kost in Spanje op televisie komt, dan zou het toch geweldig zijn om de Spanjaarden witloof met hesp te laten maken. (De Standaard) Luiers voor volwassenen had hij niet kunnen vinden: de verkoop van onrijpe bananen, energiedrankjes en zompige broodjes met rubberen kaas en namaaklederen hesp was rendab...

(de, -en) ham. Neen hoor, het ‘vlees’ hield het midden tussen gekookte hesp en kippenwit (je kon er trouwens aan vragen wat het was vermits het nog leefde; het ging erom wie het eerst zou bijten), de koude patatjes leken de Tweede Wereldoorlog te hebben overleefd en na wat speurwerk vond ik ook twee.

hieltje van een ham; ham (gew.)

In toep. op het vlees van de dij van een varken; ook: afgesneden plakje, sneetje daarvan; ham; - gemeenz., schertsend ook van de dij van een mens. De kamer rook naar gebakken hesp en eieren en naar oude sigarettepeuken, VAN AKEN 1965, 160. Ze hadden samen de oorlogsjaren doorgebracht en dan is er zo nu en dan een woordje geweest omwille van een ra...

is het Zuid Nederlandse woord voor ham.