Wat is de betekenis van haringvisserij?

haringvisserij - Zelfstandignaamwoord 1. het (beroepsmatig) vissen op haring ♢ In Scheveningen is de haringvisserij een belangrijke bedrijfstak Woordherkomst samenstelling van haring en visserij

Tak van visserij, in de 15e en 16e eeuw van groot belang voor de Zaanstreek. Het centrum van de omvangrijke Noordhollandse haringvisserij was De Rijp. Als vanzelfsprekend profiteerden daardoor vooral Wormer en Jisp van deze vorm van zeevisserij . De bloeiperiode duurde voort tot in de Spaanse tijd. In 1586 werden nog door Wormer 36 en door Jisp 31...

v., haringvangst, grote visserij.

Haring wordt gevist met drijfnetten. Direct na de vangst wordt de H. gekaakt, de vissen worden met zout in vaten gelegd. Deze, op zee verpakte vaten heten kantjes. Maatjes H. jonge soort, de vetste en smakelijkste.

Een duurzaam handelsartikel is de haring eerst geworden na de uitvinding van het kaken en eerst daardoor is de grote ontwikkeling die het bedrijf sinds verkregen heeft, mogelijk geworden. Belangrijk voor de ontwikkeling van het bedrijf was voorts de invoering van grote netten, waarvan te Hoorn het eerste in 1416 gebreid werd. De haringvangst...

v., haringvangst, grote visserij.