Wat is de betekenis van GAZEUSE DRANKEN?

zijn al of niet suikerhoudende vloeistoffen waarin men, met behulp van zgn. impregneermachines, koolzuur heeft geperst. Het koolzuur vermengt zich met de vloeistof, zodat men een mousserende drank verkrijgt. Het Franse woord „gazeux”, gasvormig, heeft in enigszins gewijzigde betekenis zijn naam aan deze categorie van dranken gegeven. To...

Gazeuse dranken - koolzuurhoudende dranken, mineraalwater, limonade, enz.; zij worden bijna steeds bereid uit water met synthetische essences, door hierin gasvormig koolzuur onder hoogen druk te persen in kogelfleschjes, welke zich zelf automatisch (door den koolzuurdruk) na de vulling sluiten; zie KOOLZUURHOUDENDE DRANKEN.