Wat is de betekenis van entremets?

Het begrip entremets heeft 2 verschillende betekenissen: 1) tussengerecht. gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht geserveerd en gegeten wordt; gerecht dat tussendoor gegeten wordt; tussengerecht. 2) nagerecht in entremets de douceur. nagerecht in de verbinding entremets de douceur. In het Nederlands is de betekenis...

[Fr., van mets = gerecht, van Lat. missus = gezonden (ter tafel)] tussengerecht.

tussengerecht

tussengerecht

tussengerecht; toespijs, toetje.

(Fr.) o., tussengerecht.

(Fr.) m. warm tussengerecht, tussenschotel.

(Fr.), o. tussengerecht.

Entremets - (Fr., = tusschengerecht), opvoering tusschen de gangen van een feestmaaltijd in. Terwijl de tafel op een estrade stond, had de opvoering op den grond plaats. Een hoofdzaak was het binnenkomen der spelers in fantastischen optocht met allegorische figuren en vernuftige machinerieën. In de Italiaansche Renaissance en vooral aan het ho...