Wat is de betekenis van dooier?

m. (-s), ook door en doren, door een vlies je omgeven centraal gedeelte van het vogelei, geel of geelachtig gekleurd en in een gedeelte er van (de vormingsdooier) de kiem voor de jonge vogel bevattend: ook als stofnaam.

dooier - Zelfstandignaamwoord 1. het geel gekleurde deel van de binnenkant van een ei Synoniemen eidooier, eierdooier, eigeel

dooier - zelfstandig naamwoord uitspraak: dooi-er 1. het gele gedeelte van het ei ♢ ik wil een gekookt ei met een zachte dooier Zelfstandig naamwoord: dooi-er de dooier de dooiers...

in de eicel opgeslagen reservevoedsel (voedsel, w.o. bouwstof voor het embryo) . De dooier bestaat vooral uit eiwitten en ook uit vetten. Bij isolecithale eicellen is de dooier gelijkmatig over het ei verdeeld (zoogdieren), bij telolecithale eicellen is de dooier aan één zijde opgehoopt (vogels, amfibieën). Naar de hoeveelheid do...

geel van eier.

de hoeveelheid reservevoedsel van de eicel, bij de mens zeer gering, zodat het chorion (zie aldaar) snel in functie moet komen; zie ook. ei-dooier.

is dat gedeelte van het ei van vogels, dat uit de eierstok afkomstig is. Daaromheen bevinden zich het eiwit, de eivliezen en de eischaal, die in de eileider worden gevormd. Bovenin de d. komt de kiemschijf voor, die met het blote oog als een rond doorschijnend vlekje zichtbaar is. Verder bestaat de d. uit een meer of minder gele, halfvloeibare, eiw...

s., djerre, djirre, giel, read fan ’t aei; ei met dubbele —, dûbeldjerre.

Dooier is de zich in vele eiersoorten bevindende eiwit- en vetrijke, vaak geel gekleurde massa, welke dienst doet als voedsel voor de uit deze eieren zich vormende jonge individuen. De dooier van een kippenei heeft de volgende samenstelling: eiwit 16%; vet 32%; koolhydraten 0,3%; vocht 51%; verbrandingswaarde 3600 calorieën per kg.