Croûte, croûte
Frans woord voor het bezinksel dat zich in een fles oude Pon kan vormen. Het wordt zo genoemd omdat er aan de binnenkant van de fles een korstje blijft zitten. Het Engelse woord hiervoor is Crust; in het Nederlands ‘korst’.Een Porto Croûté of Crusted Port is sterker en voller dan de meeste Tawny of Ruby Port; hij doet denke...
