Wat is de betekenis van Cabernet?

2024-04-27
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Cabernet

Opmerkelijke druivesoort waaruit men de beste Médocwijnen, Californische, Chileense en Australische wijnen bereidt, evenals nog vele goede wijnen in menig ander land. De beste en meest verbreide druif is de Cabernet Sauvignon. De Cabernet franc, verbouwd in de Médoc in Saint-Emilion, in de Graves in het Loiredal, is langzaam in opkoms...