Bier (voedingswaarde en verdere eigenschappen)
Bier (voedingswaarde en verdere eigenschappen) - Bier bevat als voedende bestanddeelen: dextrine, moutsuiker, eiwitten en minerale zouten o.a. phosphorzure kali, echter al deze verbindingen zijn slechts in betrekkelijk geringe concentratie aanwezig. Het voorbeeld van de samenstelling van een bepaald licht biertype is: Alkohol 3,5%, extractiefstoffe...
