Wat is de betekenis van augurk?

v. (-en), soort van kleine komkommer, (Cucumis sativus), die in azijn ingemaakt en meestal bij vleesspijzen gegeten wordt.

kleine soort van komkommer. langwerpige, eetbare groene vrucht die net als de komkommer behoort tot de soort Cucumis sativus, maar kleiner is en voornamelijk ingemaakt wordt in azijn en kruiden; kleine soort van komkommer. Is een vrucht, maar wordt in het algemene taalgebruik doorgaans beschouwd als groente. Voorbeelden: Augur...

1. (1912) (scheldw., jeugd) sufferd; stommeling. Een onnozel iemand wordt ook in het Frans 'un cornichon' genoemd. • En een wijf dat die kleine augurk had,.... nee, een boom. Ze leed aan een vliegende kwaal,.... zoekende klieren en loslijvigheid.... zei de dokter.... (Israël Querido: De Jordaan: Amsterdamsch epos. Deel 1. 1925, dertiende...

Vruchtgroente en verwant aan de komkommer. Vers verkrijgbaar van juli tot oktober. Wordt in Nederland zelden als groente gegeten, doch uitsluitend verwerkt tot ‘tafelzuur’.

(jeugdtaal) sufferd; stommeling; onhandig persoon; groentje. Jaren tachtig. Vermeld door Laps. Een onnozel iemand wordt ook in het Frans un cornichon genoemd.Zo’n augurk als Alain Delon zou niets liever willen dan een taart van ons, maar dat is een ‘as-been’, die telt niet meer mee. (Algemeen Dagblad, 12/03/1999)

Degene die een hap van een augurk neemt, zou in de waaktoestand een actueel probleem snel moeten oplossen. Degene die een augurk plant, moet lang op een succes wachten; wie augurken oogst, trekt aan het langste eind. (Zie ook ‘Groente’).

zie komkommer.

: Surinaamse augurk (de, -en), jonge komkommer, ingelegd in zuur. Alle direkteurs hadden groote (Keulsche) potten vol ingemaakt zuur: Surinaamsche augurken (worden ze nog geplant?), sjalotten, uien, lemmetjes en Surinaamsche mosterd (Bartelink 12). Etym.: AN a. is een klein ras van dezelfde soort (Cucumis sativus), veelal gebruikt ingelegd in zu...

Cucumis sativus L. is een éénhuizige tweezaadlobbige kruipende plant der fam. Cucurbilaceae, met ‘éénsiachtige bloemen, die in Az. en Afr. inheems is. De vrucht werd 3000 jaren geleden reeds in het Zuidel. deel van Az. als voedsel genuttigd. Thans wordt de vrucht vrijwel uitsluitend na verwerking door de conserveni...

s., augurch, augurk.

(Cucumis sativus), uit Komkommerfamilie. Afkomstig uit Azië. Vollegrondteelt begin Mei. De zeer langwerpige vruchten worden Juli-Sept. geoogst. Cultuurcentra Beemster, Venlo; gemiddelde jaarproductie vóór 1940 18 mill. kg. De vruchten worden gezouten of in het zuur gelegd. Export van verse zowel als van verwerkte augurken (resp....