Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 30-05-2017

rauwkost

betekenis & definitie

rauwe groenten.

rauwe groenten, bijvoorbeeld sla, tomaat, komkommer en kool, al dan niet verwerkt tot een salade.
In de combinatie sla en rauwkost wordt sla afzonderlijk genoemd en heeft rauwkost alleen betrekking op de overige rauwe groenten, al dan niet verwerkt tot een salade.

Voorbeelden:
Een ander misverstand is volgens het centrum dat er gezonde en minder gezonde groenten bestaan of dat rauwkost beter is dan gekookte groente.
ANP, 2002

Voor groente is eventueel een combinatie van warme groente en rauwkost mogelijk.
http://www.uza.be/opdracht/index.html

Rauwkost is lekker bij de boterham en heeft bovendien een reinigende werking op het gebit en masseert het tandvlees.
http://www.bop.vgc.be/didmat/gvo/vobinho.html

Weinig vlees en veel groente, veelal gestoofd, want ze hadden allebei een afkeer van rauwkost, al serveerde Agnes wel elke dag een obligaat bakje aangemaakte sla waar ze allebei maar een minuscuul hapje van namen.
Peter van Straaten, Niet doen Agnes, 2000