Het begrip kardemom heeft 2 verschillende betekenissen:
1) specerij.
zaad van een plant uit de familie van de gemberachtigen, gebruikt als specerij en als middel in de aromatherapie.
2) plant uit de gemberfamilie.
oorsponkelijk uit India afkomstige plant uit de familie van de gemberachtigen, met lange, smalle bladeren, kleine, gelige bloemen en ovale peultjes met donker zaad dat als specerij wordt benut.
