espressokoffie.
zwarte koffie met een zeer intense smaak, die volgens Italiaanse methode met stoom wordt bereid; espressokoffie.
Voorbeelden:
De marmeren vloer was bezaaid met bonnetjes, suikerzakjes en sigarettenpeuken. Jonge mensen lieten schijnbaar achteloos romans en schrijfblokken slingeren op de tafeltjes [...]. Ze dronken espresso en staken hun sigaretten aan met lucifers uit platte strijkdoosjes.
Tommy Wieringa, Alles over Tristan, 2002
Italianen hebben over het algemeen lage cholesterolgehaltes. Men gebruikt daar veel olijfolie, die in vergelijking met de harde vetten van hier het cholesterol verlaagt. De drie tot vier kopjes espresso per dag veranderen daar kennelijk niets aan.
NRC, 1995
