druiventrossen uitdunnen om grotere druiven te bekomen.
Voorbeelden:
Druiven moet je krenten, al wordt deze noodzakelijke handeling nog wel eens over het hoofd gezien. Dichte trossen verhoogt de kans op rot, zeker bij minder gunstige weersomstandigheden. Niet gekrente druiven zijn niet alleen zuurder van smaak, ze zijn ook minder sappig. Krenten is hetzelfde als dunnen. Neem van iedere tros de kleinste krenten weg, net als de laatste vijf druiven van de tros, die blijven toch altijd zuur.
De Standaard, 1996
