salade van sla, ei, Parmezaanse kaas en croutons.
salade met van oorsprong onder meer sla, gekookt ei, Parmezaanse kaas en croutons, waaraan tegenwoordig ook wel ingrediënten als kipfilet, avocado, tomaat en spek worden toegevoegd.
De caesarsalade is genoemd naar de Amerikaanse kok Caesar Cardini, die deze salade bedacht en als eerste uitserveerde.
Voorbeelden:
Caesarsalade is bedacht door een Amerikaanse kok van Italiaanse afkomst Caesar Cardini (1896-1956). Hij bedacht de salade op een moment dat het erg druk was in zijn restaurant en hij weinig in huis had. Toen heeft hij met de ingrediënten die hij wél had een heerlijke salade voor elkaar getoverd.
http://www.pastasalade.com/
Elke week deelt een BN'er haar eetdagboek in Grazia [...]. Deze week: de caesarsalade van Radio-dj Lieke Veld [...]. Kook de eieren binnen 7 minuten bijna hard en verhit een grill(pan). Snij ondertussen de kropjes babyromainesla in reepjes en de paprika in stukjes. Bestrooi de kipfilet naar smaak met peper en zout, vet de grill in met een klein beetje olie en grill de kipfilet tot deze gaar is (zo'n 12-15 minuten). Snij de kipfilet vervolgens in reepjes en halveer de eieren. Leg de sla, paprika, eieren en kipfilet op een bord en strooi er vervolgens wat croutons en Parmezaanse kaas over.
http://www.grazia.nl/lifestyle/recept-caesarsalade-lieke-veld
