Het begrip beenhouwerij heeft 2 verschillende betekenissen:
1) slagerij.
winkel waar vlees en producten op basis van vlees worden verkocht; winkel van een slager; slagerij.
2) vak van slager.
activiteiten die verricht worden door iemand die voor zijn beroep een winkel uitbaat waar vlees en producten op basis van vlees worden verkocht; activiteiten die een beenhouwer of slager verricht; vak van beenhouwer of slager.
