Indonesisch gerecht.
oorspronkelijk Indonesisch gerecht dat bestaat uit geroosterd varkensvlees in een zoetzure, pikante rode saus en dat vaak besteld of afgehaald wordt in Chinese restaurants.
Voorbeelden:
Ben je het beu om veel geld te besteden aan de Chinese afhaalrestaurants? Maak zelf eens een chinees gerecht. Hier volgen de instructies om Babi Pangang te maken. Babi Pangang is pikant varkensvlees.
http://www.studentstart.be/MenuVdWeek/1669, 2001
Gewaagdere Chinese recepten worden niet meer per definitie overgeslagen. Het eethuis dat die ontwikkeling als geen ander heeft gestimuleerd, is te vinden aan de rand van Driebergen: Lai Sin's Restaurant. Hier manifesteert de menukaart zich niet als een eindeloze cijferlijst waarachter een Zuidoost-Aziatisch ratjetoe van Nasi Rames, mammoet-loempia's, Babi Pangang, sate, gebakken banaan en lychees schuilgaat.
NRC, 1993
Na het voeden van T. haalt zij eten van de Surinamer. Voor mij babi pangang met zeer donkere nasi.
A.F.Th. van der Heijden, Engelenplaque, 1973-2003
