Het begrip aubergine heeft 4 verschillende betekenissen:
1) donkerpaarse vrucht.
glanzende, donkerpaarse vrucht met witgroen vruchtvlees die wordt gegeten als groente, vaak verwerkt in mediterrane gerechten.
2) aubergineplant.
eenjarige plant uit de nachtschadefamilie die de auberginevrucht levert; aubergineplant.
3) auberginepaarse kleur.
dieppaarse, donkerpaarse kleur, als van aubergine; auberginepaarse kleur; auberginepaars.
4) dieppaars; donkerpaars.
dieppaars; donkerpaars; auberginepaars; auberginekleurig.
