zetmeel van aardappelen.
zetmeel van aardappelen; aardappelzetmeel.
Voorbeelden:
Tenslotte kunnen room, crème fraîche, maizena, aardappelmeel en allesbinders ook bijdragen tot het verlagen van de bitterheid.
http://www.biercuisine.nl/
De fondue wordt onder geen beding gebonden met aardappelmeel en in deze versie gaat geen glaasje Kirsch.
NRC, 1995
Een oud huismiddeltje is ook aardappelmeel, waarmee het vet eerst wordt opgezogen en dan wordt uitgeborsteld.
http://www.miele.nl/apps/vg/nl/navigatie.nsf/index?OpenPage
Proef op zout, maal er peper naar wens bij en bind het stoofvocht met aardappelmeel.
NRC, 1995
