Extractie is een proces waarbij stoffen of componenten uit een mengsel worden verwijderd of gescheiden door middel van chemische of fysische methoden.
Het kan verwijzen naar verschillende processen in diverse contexten:
- (chemie) een proces waarbij een bepaalde stof wordt geïsoleerd uit een mengsel door middel van een oplosmiddel. Het mengsel wordt dan geschud met het oplosmiddel, waardoor de stof die geëxtraheerd moet worden, oplost in het oplosmiddel. Vervolgens kan de oplossing worden gescheiden van de rest van het mengsel en kan de stof uit het oplosmiddel worden geïsoleerd;
- (geneeskunde) het verwijderen van een tand of een ander deel van het lichaam, zoals een cyste, via een chirurgische ingreep;
- (olie- en gaswinning) het proces van het winnen van olie en gas uit de grond door middel van boringen en andere technieken.
Over het algemeen verwijst extractie dus naar het proces van het scheiden of verwijderen van een stof of component uit een mengsel, of het nu gaat om chemische processen, medische ingrepen of mijnbouwactiviteiten.
