(volksk.) is de paal, die in het midden staat van de mendeur in het oud-Saksische boerenhuis. Op de s. vindt men vaak een huismerk als eigendomsbewijs, maar tevens als beschermend teken.
In de volksverhalen speelt de s. de beschermende rol, b.v. tegen de witte wieven. Het stiepelteken in Twente is een zonnerad of maanteken (oud-heidens met een kruis, een kelk of een hart (Christelijke zinnebeelden;: soms ook alleen de kelk of het kruis, ook vaak de zandloper. De zin van het oude stiepelteken is bij de bevolking niet meer bekend.