(BERK. et CURT.) BERK. et DET. is een schimmel, die de valse meeldauw van de wijnstok veroorzaakt en die vroeger zeer grote schade deed. Het was MILLARDET, hoogleraar aan de Universiteit te Bordeaux, die in 1882 bij toeval ontdekte dat een mengsel van kopersulfaat en kalk een zeer gunstig effect had op aangetaste struiken.
Dit mengsel is nog altijd in gebruik en welbekend onder de naam Bordeauxse pap.