822 1881 werd na zijn gymnasiale studie priester in het Augustijner stift te Brno (Brünn). Van 1854—1868 was hij daar leraar aan de middelbare school en verrichtte toen in de kloostertuin zijn bekende erfelijkheidsonderzoekingen bij erwt Pisum) en havikskruid Hieracium).
Zijn meest bekende werk is het klassieke Versuche über Pflanzenhybriden. Hierin beschrijft hij zijn erfelijkheidsproeven met Pisum en geeft op meesterlijke wijze de analyse en verklaring daarvan, die na de herontdekking van zijn resultaten in 1900, de grondslag vormde van het moderne erfelijkheidsonderzoek (z. Mendelwetten enz.).