Hooi gemaakt van klaversoorten; meestal wordt hieronder rood k. verstaan. Dit hooi munt meestal uit door een hoog eiwitgehalte; verder is k. rijk aan kalk.
Van oudsher wordt k. veel gebruikt voor paarden; de laatste jaren ook meer en meer in de melkveestal. K. mag niet worden verward met klaverstro, het uitgedorste product, dat veel later dan k. wordt gemaaid.