komijnzaad (Cuminum cyminum), wordt gebruikt voor het kruiden van sommige kaassoorten. Het zaad bevat een welriekende olie, die aan de kaas een geurige smaak meedeelt.
Het wordt dikwijls vervalst met karwijzaad, waar het veel op gelijkt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
