Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 21-01-2021

Cuminum

betekenis & definitie

C.cyminum L., éénjarige schermbloemige uit het Middellandse Zeegebied. Geteeld voor het zaad, dat een vluchtige olie bevat.

Gebruikt in likeur- en voedingsmiddelenindustrie. Teelt in Ned. is zelden mogelijk. In dal geval dient dit te geschieden op dezelfde wijze als bij Coriandrum.

< >