Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Gardenia

betekenis & definitie

fam. Rubiaceae, een in Ned. en België weinig, doch in Am. zeer veel gekweekte houtige potplant, bezit glanzende, leerachtige bladeren en sterk ruikende bloemen.

In Am. worden de bloemen veel voor corsages en in knoopsgaten gebruikt. Vermeerdering door stek.G.augusta MERR., katjapiring, is een sierheester in Indon., waarvan de bloembladen (toebereid als lekkernij) gegeten worden.