De c. is een hoekige erwt met een ongetekende zaadhuid van grijsgroenige kleur. Veelal is een deel der zaden gedeeltelijk roodbruin gekleurd (‘zonnig’).
Deze erwt onderscheidt zich van de groene erwt door een typische smaak, terwijl ze m.o.m. heelblijvend in de kook is (z. ook Erwt).