is pas in de vijftiende eeuw in ons land ingevoerd. De gewone boekweit stamt uit Midden-Azië; de Franse boekweit uit Siberië.
Beide soorten worden op heidegrond en moerassige gronden verbouwd. De vruchten zijn kleine driekantige nootjes, die aan beukenoten doen denken. Zij bevatten meel en leveren de boekweitgrutten, doch worden ook gebruikt als mestvoer voor kippen en varkens.
