Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 26-08-2022

Bircher-benner, max

betekenis & definitie

arts te Zürich (Aarau 22 Aug. 1867 - Zürich 24 Jan. 1939), is bekend geworden door zijn propaganda voor een natuurlijke voeding, in het bijzonder voor rauwe kost.

Bibl.: Eine neue Ernährungslehre, 4de dr. (Zürich 1928); Vom Werden des neuen Arztes (1938).

Lit.: A. Brauchle, M. B.-B. (1937).

< >