Huishoudontbijtgember of huishoudgemberjam - Volgens de voorschriften in het Jam- en Limonadebesluit moet deze conserve bestaan uit: gember, suikeroplossing of honig, bestanddeelen van vruchten en een onschadelijk vruchtenzuur. Dit product moet in consistentie met jam overeenkomen. In Huishoudontbijtgember mag een bepaald gedeelte van de suiker door zetmeelsiroop vervangen worden. Verder mogen als conserveermiddel aanwezig zijn 250 mg benzoëzuur of 250 mg zwaveligzuur.
Het suikergehalte moet minstens 30 % bedragen. De som van suiker en zetmeelsiroop mag hoogstens 66 % bedragen. Het watergehalte hoogstens 35 %.
De wettelijke aanduiding is:
HUISHOUDONTBIJTGEMBER (letterhoogte minstens 4 mm).
Inhoud of Netto: 450 g (letter- en cijferhoogte minstens 4 mm).
