C10 H18 NS2 O10, een zuur glycosid, dat als kalizout voorkomt in het zwarte mosterdzaad; komt het in aanraking met water dan wordt het door een mede in genoemd zaad vervat ferment, myrosine geheeten, in mosterdolie, dextrose en zure zwavelzure kali ontleed.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
