(eng. : arroiv, pijl, en root, wortel) Amylum marantae. Een stijfsel- of zetmeelsoort, verkregen uit de knollige wortelstokken van verschillende tropische gewassen, als Maranta arundinacea L. (West-Indische [A.), Curcuma angustifolia Roxb. en Curcuma leucorrhiza Roxb. (Oost-Indische A.), Tacca pinnatifida Forst. (Tahiti-A. of Taccastijfsel) enz.
Zie stijfsel.
